• 巴西-西冷切扒(磅)
產地:巴西
產品介紹:西冷扒
包裝規格:價錢顯示為 1磅,貨品最終價格以上磅重量計算
價格:$ 55.5 / 磅  (圖片僅供參考)

西冷為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉,此部位靠近腿部之運動肌肉,所以肉質嫩度適中、油花較少只有邊旁的一大片脂肪。
西冷食落有嚼勁、肉味偏濃。

*解涷小貼士:牛扒可放在冰格冷藏,翌日煮食的話,前一天將牛扒放去攝氏4度的菜格,解凍約12小時。
煮前再放於室溫1小時,待牛扒回溫至約攝氏20度才去煎,
這樣可避免煎牛扒時,中間肉心還是冰凍,難控制生熟程度。

烹飪方式:

加上適量鹽或黑胡椒,香煎、燒烤、焗均可

建議解凍方式
1) 食用前先將產品置於雪櫃(攝氏0-4度)解凍,解凍預備時間以食用前12小時開始解凍效果最佳
2) 將食材送入密封保鮮袋內,置於自來水中解凍2小時

急凍食品注意事項
1) 解凍後不可再冷凍
2) 解凍後請於4小時內烹煮食用
3) 解凍前把食用份量從包裝取出,把剩餘份量以密封容器包妥並保持冷凍

巴西-西冷切扒(磅)

  • 型號: 902
  • 庫存狀態: 有庫存
  • HKD$55.50